Derde generatie Weijs in de startblokken

De slijterij in Horst is bezig met een grootschalige verbouwing. Derde generatie Sandra en Marieke Weijs zijn sinds eind 2019 de trotse eigenaren van het familiebedrijf. Samen gaan ze voor een complete vernieuwing van de slijterij aan de Herstraat, in het centrum van Horst. De eigenaren willen op deze manier meegaan met de tijd en méér zijn dan alleen een slijterij.

De opening van de compleet vernieuwde slijterij staat voor eind april gepland. In “Slijterij Weijs 2.0” zal vooral de beleving centraal komen te staan. Zo staan er altijd verschillende dranken open om te proeven en worden er proeverijen georganiseerd in het compleet vernieuwde proeflokaal dat momenteel wordt ingericht. Daarnaast wordt ook de vertrouwde slijterij onder handen genomen en in een nieuw jasje gestoken. Met een compleet nieuwe formule, inclusief geheel nieuwe inrichting en huisstijl, is de Horster slijterij voorbereid op de toekomst.

Een echte familiezaak

In 1961 opende Piet Weijs aan de Herstraat zijn kruidenierszaak en drankenhandel. Als leverancier van Brand werd toen bier geleverd aan diverse horecazaken in de regio. Destijds was het nog gebruikelijk en zelfs bijna verplicht om als leverancier een rondje te geven bij het leveren van de drank. Ook als chauffeur ontkwam je er niet aan om er een te drinken, waarna gewoon weer in de vrachtwagen werd gestapt, op weg naar de volgende klant.

In 1983 werd de winkel overgenomen door Truus en Peter Weijs, die begonnen met een kleine slijterij bij de winkel.  Waar het in die tijd vooral jonge jenever en vieux waren die over de toonbank gingen, nam in de loop der jaren de aandacht voor wijn steeds toe. In 2019 nam de derde generatie Weijs het bedrijf over. Als jonge ondernemers staan Marieke en Sandra nu aan het roer van de zaak die in 1961 door grootvader Piet werd begonnen.

Kennis

“Wij zijn er voor de ervaren drinker die toch nog graag verrast wil worden met iets nieuws. Of juist voor de minder geoefende drinker, die kennis wil maken met bijvoorbeeld whisky maar geen idee heeft waar te beginnen. Met onze kennis hopen we onze klanten met advies zo echt verder te helpen. Daar doe je het uiteindelijk voor” zegt Marieke Weijs. “Maar natuurlijk kun je bij ons ook gewoon terecht voor je favoriete wijntje, dat je al jaren drinkt.”

De compleet vernieuwde slijterij zal in de lente feestelijk geopend worden.